Toutes les Recettes ou Articles de Samia Bouchenafa

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Gratin de cannellonis facile aux épinards et ricotta

5 sur 5 40 Minutes

Bonjour les Saminautes, et nous voilà avec un plat de pâtes, oh rien de bien folichon, des cannellonis, mais au fait c’est quoi les cannellonis? Un tube de pâte enroulé ...

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Sauce béchamel inratable et sans grumeaux

3 sur 5

Bonjour les Saminautes, voilà une recette de base indispensable à connaître, je l’ai apprise quand j’avais fait l’école hôtelière et je ne l’ai jamais changé depuis. Certes je la préparais ...

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Sucrine au bleu et à la bresaola

5 sur 5

Bonjour les Saminautes, me revoilà après une absence nécessaire, mais ça va mieux, je vais bien. Aujourd’hui, une simple entrée ou plat léger comme vous voudrez, en tout cas c’est ...

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Comment réussir un véritable pain hamburger

3 sur 5

Bonjour les Saminautes, comme à mon habitude qui est celle de donner de vraies recettes, je vous propose cette fois un de mes classique qui a fait le tour de la ...

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Comment fabriquer du tandoori maison

  Bonjour les Saminautes, ceux qui me connaissent savent que chez moi ce qui est primordial dans un plat, qu’il soit sucré ou salé, c’est le GOUT, même si le visuel à son importance, le goût est le souvenir qui restera, car notre mémoire olfactive et gustative sont plus forte que la mémoire visuelle. Vous […]

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Quinoa aux saveurs indiennes

Bonjour les Saminautes, alors on mange quoi aujourd’hui?, voilà l’éternelle question, surtout quand on est à court d’idée. Que dire quand j’envoie mon mari, (ah mon doudou, il me rend chèvre), me chercher des fruits pour faire une tarte, et des pommes de terre, et qu’il revient avec des poivrons, des tomates, du poireau, céleri […]

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La Gaufre de Bruxelles

Voilà une recette simple et tellement bonne, j’ai appris à la faire lors d’un stage de formation complémentaire, en Belgique pour y apprendre l’art des gaufres. Vous connaissez les gaufres je suis sure, mais la gaufre de Bruxelles, connaissez-vous? Sa particularité vient du fait qu’on y ajoute des blancs d’œufs montés en neige, ce qui lui […]

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