Toutes les Recettes ou Articles de Samia Bouchenafa

Voir la recette

Tarte aux épinards et à la ricotta

5 sur 5 20 Minutes

Bonjour les Saminautes, aujourd’hui une idée de tarte salée, la tarte aux épinards et à la ricotta. Oh il en existe une multitude sur le net, et je n’ai pas ...

Voir la recette

Brandade froide à ma façon de poissons fins

5 sur 5 25 Minutes

Bonjour les Saminautes, alors aujourd’hui je vous propose une idée d’entrée froide. Je l’ai nommée brandade (mais je précise à ma façon) car la vraie brandade se fait avec de ...

Voir la recette

Gratin de cannellonis facile aux épinards et ricotta

5 sur 5 40 Minutes

Bonjour les Saminautes, et nous voilà avec un plat de pâtes, oh rien de bien folichon, des cannellonis, mais au fait c’est quoi les cannellonis? Un tube de pâte enroulé ...

Voir la recette

Sauce béchamel inratable et sans grumeaux

3 sur 5

Bonjour les Saminautes, voilà une recette de base indispensable à connaître, je l’ai apprise quand j’avais fait l’école hôtelière et je ne l’ai jamais changé depuis. Certes je la préparais ...

Voir la recette

Afficher l’article

Comment fabriquer du tandoori maison

  Bonjour les Saminautes, ceux qui me connaissent savent que chez moi ce qui est primordial dans un plat, qu’il soit sucré ou salé, c’est le GOUT, même si le visuel à son importance, le goût est le souvenir qui restera, car notre mémoire olfactive et gustative sont plus forte que la mémoire visuelle. Vous […]

Read More

Quinoa aux saveurs indiennes

Bonjour les Saminautes, alors on mange quoi aujourd’hui?, voilà l’éternelle question, surtout quand on est à court d’idée. Que dire quand j’envoie mon mari, (ah mon doudou, il me rend chèvre), me chercher des fruits pour faire une tarte, et des pommes de terre, et qu’il revient avec des poivrons, des tomates, du poireau, céleri […]

Read More

La Gaufre de Bruxelles

Voilà une recette simple et tellement bonne, j’ai appris à la faire lors d’un stage de formation complémentaire, en Belgique pour y apprendre l’art des gaufres. Vous connaissez les gaufres je suis sure, mais la gaufre de Bruxelles, connaissez-vous? Sa particularité vient du fait qu’on y ajoute des blancs d’œufs montés en neige, ce qui lui […]

Read More