Méditerranéenne

Sauce béchamel inratable et sans grumeaux

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Bonjour les Saminautes, voilà une recette de base indispensable à connaître, je l’ai apprise quand j’avais fait l’école hôtelière et je ne l’ai jamais changé depuis. Certes je la préparais ...

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Shorba beida rapide

5 sur 5 40 Minutes

Bonjour les Saminautes, l’ automne arrive à grands pas alors voilà une bonne soupe, c’est ma préférée. Cette shorba est simple et économique, mais tellement bonne. Ma maman la préparait ...

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Petits Gâteaux Moelleux à la pâte d’oranges

5 sur 5 15 Minutes

Bonjour les Saminautes, Voilà mon dernier né, un petit gâteaux hyper moelleux et parfumé aux zestes d’oranges et à la pâte d’orange maison, un petit gâteaux qui sent le soleil ...

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Ça vous dit un bon verre de thé à la menthe ?

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 Proposer un verre de thé à la menthe fait parti des règles du savoir vivre dans tous les pays du Maghreb, mais ce que j’aime surtout c’est me rendre au marché ...

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La Pastilla au poulet, amandes et fleur d’oranger

5 sur 5 45 Minutes

Un plat complet absolument délicieux, une pastilla ou bastella, Mais l’histoire de la pastilla est bien plus compliquée que ça, et on ne peut se baser sur le fait que ...

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Véritable sauce à pizza

5 sur 5 35 Minutes

Une sauce de chef étoilé, La vraie recette de la sauce pizza Italienne, vous l’attendiez? et bien la voilà, c’est un chef de cuisinier italien, 2* Michelin et Relais Châteaux ...

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Pâte à pizza – La vraie recette Italienne

5 sur 5 15 Minutes

Une pâte à pizza d’exception, elle est simple mais surtout très bonne et pour cause, je la tiens d’un chef Italien 2* au guide Michelin et Relais Châteaux, rien que ...

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La Tapenade

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Aujourd’hui je vous propose une bonne recette qui sent bon la Provence, et qui ravira vos convives lors de l’apéro, cette tapenade étalée sur une belle tranche de pain de ...

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Velouté de potiron au gingembre et à l’orange

5 sur 5 45 Minutes

 Aie Aie Aie, cette soupe de potiron où plutôt ce velouté de potiron est un concentré de saveurs. Il est à mon goût le meilleur, c’est THE RECETTE, le best, ...

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Velouté de courgettes au thym et au cumin

3.3 sur 5 15 Minutes

Une soupe, ou plutôt un velouté tellement sa texture est douce et délicieusement parfumée, un plat simple, rapide et économique à réaliser. Il se déguste chaud ou froid, oui oui ...

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Tagliatelles au poulet et à la tomate

5 sur 5 10 Minutes

Voilà un bon plat de pâtes qui sent bon l’Italie, des tagliatelles aux saveurs du sud. Un plat facile et rapide à réaliser et qui sera parfait pour toute la ...

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