sel fin

Sauce béchamel inratable et sans grumeaux

3 sur 5

Bonjour les Saminautes, voilà une recette de base indispensable à connaître, je l’ai apprise quand j’avais fait l’école hôtelière et je ne l’ai jamais changé depuis. Certes je la préparais ...

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Comment réussir un véritable pain hamburger

3 sur 5

Bonjour les Saminautes, comme à mon habitude qui est celle de donner de vraies recettes, je vous propose cette fois un de mes classique qui a fait le tour de la ...

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Quinoa aux saveurs indiennes

5 sur 5

Bonjour les Saminautes, alors on mange quoi aujourd’hui?, voilà l’éternelle question, surtout quand on est à court d’idée. Que dire quand j’envoie mon mari, (ah mon doudou, il me rend ...

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Comment fabriquer du tandoori maison

5 sur 5

Bonjour les Saminautes, ceux qui me connaissent savent que chez moi ce qui est primordial dans un plat, qu’il soit sucré ou salé, c’est le GOUT, même si le visuel ...

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Shorba beida rapide

5 sur 5 40 Minutes

Bonjour les Saminautes, l’ automne arrive à grands pas alors voilà une bonne soupe, c’est ma préférée. Cette shorba est simple et économique, mais tellement bonne. Ma maman la préparait ...

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Oignons caramélisés au miel thym et romarin

5 sur 5 35 Minutes

Bonjour les Saminautes. Aujourd’hui, je craque, je fond, je roule par terre, Un mélange de sucré/salé, méga savoureux, un mélange d’odeurs et de saveurs comme je les aimes, Chez moi ...

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Risotto aux champignons

5 sur 5

Un vrai risotto, ça c’est top et gourmand, un plat végétarien et sans gluten car il n’y a pas de gluten dans le riz,  à s’en lécher les babines, ce ...

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Une brioche réussie étape par étape – la Brioche Nanterre

5 sur 5 12 Minutes

Bonjour les Saminautes. Comment réussir sa brioche? ah la la le nombre de brioches ratées, trop dense, raplapla, trop grainée, pas assez levée ou trop levée avec un goût de ...

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Crêpe farcie aux courgettes

3.5 sur 5

Bonjour à vous qui me suivez, aujourd’hui je vous propose de réussir à faire manger des légumes aux enfants (et pas qu’eux). Aie aie aie, qui n’a pas galérer pour ...

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La pâte levée feuilletée

5 sur 5

 Bonjour à vous qui visitez mon site et merci. Faire sa pâte levée feuilletée ou PLF (vous verrez souvent ce terme), ce n’est certes pas la plus facile des pâtes ...

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Comment faire des tomates confites maisons

5 sur 5 180 Minutes

Bonjour à vous qui me suivez, je pense que vous ne me contredirez pas si je vous dis « c’est bien meilleur quand c’est fait maison »? Alors aujourd’hui je vous propose ...

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La pâte brisée inratable

5 sur 5

La Pâte Brisée inratable. Voilà une base de la pâtisserie. Considérée comme pâte sèche, qui est dans la catégorie des pâtes friables, obtenue par sablage contrairement à la pâte sablée ...

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tagliatelles au poulet et au pesto maison

5 sur 5 15 Minutes

Bonjour tout le monde, voilà une recette simple et rapide à réaliser, des tagliatelles au poulet et sa sauce pesto maison. des invités de dernière minute? et hop un plat ...

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Tarte à la viande hachée comme les boureks

5 sur 5

 Bonjour, aujourd’hui c’est une tarte à la viande hachée la même que l’on prépare pour les boureks que je tiens de ma chère maman disparue récemment, elle fut mon 1 ...

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La Pastilla au poulet, amandes et fleur d’oranger

5 sur 5 45 Minutes

Un plat complet absolument délicieux, une pastilla ou bastella, Mais l’histoire de la pastilla est bien plus compliquée que ça, et on ne peut se baser sur le fait que ...

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