Oignons caramélisés au miel thym et romarin

Bonjour les Saminautes. Aujourd’hui, je craque, je fond, je roule par terre, Un mélange de sucré/salé, méga savoureux, un mélange d’odeurs et de saveurs comme je les aimes, Chez moi c’est le GOUT AVANT TOUT, et chez moi on bannit les produits industriels avec un goût pharmaceutique, beurk.

En bref j’adore ça et j’en mangerais sur la tête d’un pouilleux (heu non, faux pas exagérer quand même, Samia t’en fais trop). Tout ça pour vous dire que j’en mets sur plein de préparation, dans mes hamburgers, les viandes, ça accompagne super bien le foie d’agneau, avec des frittes ou ce que vous voulez, pourquoi pas en tapas. La recette? hyper simple, le miel pour le sucré mieux que le sucre, ça apporte plus de finesse, et les herbes fraîches, alors là, essayez vous verrez. Surtout n’oubliez pas le sel, car il permet aux oignons de dégorger, ça va leur faire lâcher l’eau qu’ils contiennent, et le vinaigre balsamique pour équilibrer le sucré et le salé. allez le step by step c’est ci-dessous et bonne dégustation. Au fait à placer dans des bocaux hermétiques (si vous n’avez pas tout avaler) et conservez au frigo une bonne semaine (mon oeil, vous l’aurez fini avant).

Note de la recette

  • (5 /5)
  • (1 Note)