Paris-Alger-Marrakech - Le blog d'une cheffe de cuisine et ses recettes du Monde Entier
Le véritable garam masala fait maison Bonjour tout le monde, aujourd’hui direction l’Inde et Le garam Masala, un mélange d’épices facile à réaliser et fait maison Indispensable mélange d’épices Indiennes le garam masala entre dans de nombreux plats et currys en Inde et les pays […]
Recette des épices à tandoori facile. Bonjour les Saminautes, comment fabriquer ses épices à tandoori maison ? Eh ben today its INDIA, allez on va voyager, l’Inde et ses merveilleuses senteurs et épices. Ceux qui me connaissent savent que chez moi ce qui est primordial […]
Recette facile et inratable de cannellonis à l’Italienne Voilà avec un plat de pâtes, des bons cannellonis aux épinards et à la ricotta, un plat qui peut se déguster en toutes saisons, un plat complet facile à faire et économique, mais au fait c’est quoi […]
La crème au beurre au lait légère et facile, la meilleure pour les macarons-cap pâtisserie La recette de la crème au beurre, une des bases incontournable au cap pâtisserie, mais aussi dans les pâtisseries françaises, et franchement je trouve que c’est la meilleure comparée à […]
Des entées apéritives simples rapides et faciles et presque sans cuissons à préparer pour les fêtes Voilà des petites bouchées toutes simples et rapides à préparer et pas besoin de cuisson, que vous pourrez présenter pour les fêtes de Noël ou du jour de l’an […]
Une salade aux croquettes panées de chèvre chaud et au miel panées au Panko véritable maison Voilà une salade acidulée et délicieuse avec des petites croquettes panées bien chaudes mais avec une panure différente de la chapelure traditionnelle, cette fois je l’ai réalisée avec du […]
Réussir les coques de macarons – la recette facile de base détaillée à la meringue Italienne Aujourd’hui ça macaronne, avoir un beau macaron avec une belle collerette, cette petite douceur croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur garnie de ganache ou de crème au beurre, […]
Comment faire des bonbons Suisses, Rochers au chocolat facile, rapide, inratable et spécial nul en chocolat On a tous rêver vouloir réussir de délicieuses petites mignardises ou bouchées au chocolat sans savoir maîtriser les courbes de températures du chocolat, non ? Alors cette recette est […]
Un cake au yaourt inratable, ultra rapide et facile spéciale faignante ou personne pressée The cake spécial pour débutantes ou pour les personnes qui n’ont pas envie de se casser la tête et d’avoir un cake très moelleux avec une mie bien dense et légère, […]
La véritable recette de la pâte de praliné aux noisettes et amandes faite maison Rien de plus facile et simple que de réaliser une pâte de praliné artisanale maison comme le praliné professionnel comme chez le pâtissier, attention c’est juste une tuerie et on en […]
Truffes au chocolat et cacao Il n’y a aucune difficulté pour réaliser les truffes au chocolat, et n’importe qui peut réussir la recette, car l’avantage des truffes c’est que l’on a pas besoin de tempérer le chocolat contrairement au petit bonbon remplis de ganaches, en […]
La tourte de pommes de terre bien fondantes et crémeuse parfumée au thym Le froid commence à s’installer, alors quoi de mieux qu’un bon plat chaud de pommes de terre bien fondantes et crémeuses et parfumé de thym pour plus de goût, pour nous réchauffer […]
La vraie tarte au véritable sablé Breton bien beurrée aux pommes Si je vous dit pâtisserie Bretonnes, on ne peut que penser au véritable sablé ou palet breton, aux crêpes, kouign-amann, caramel au beurre salé, quatre-quart, galettes de Pont-Aven, far breton et autres pâtisseries bien […]
Le Monde Culinaire crée en 2015 par Samia Bouchenafa, pour vous faire partager sa passion culinaire à travers ses voyages, ses recettes, ses coups de cœurs, et rencontres. Cheffe pâtissière et cuisinière, consultante sur l’internationale Elle publie dans plusieurs revues, juré dans des concours, ainsi qu’ animatrice pour plusieurs chaines de télévision culinaire. Samira Tv, MBC1, Top Chef, Djawharatv. Membre Professionnelle des Toques Françaises et de l’Académie Nationale de Cuisine.
