Cuisine Italienne | Le monde culinaire de Samia BOUCHENAFA

Cuisine Italienne

Gratin facile de Cannellonis aux aubergines et viande hachée

Gratin facile de Cannellonis aux aubergines et viande hachée

Un gratin de pâtes facile aux aubergines façon moussaka, économique et inratable Voilà un délicieux gratin qui sent bon l’ Italie de pâtes cannellonis farci avec une sauce béchamel et un coulis de tomates, avec ce qu’il faut d’aubergine et de viande hachée, un plat […]

Focaccia Pugliese à la pulpe de pomme de terre ( 2 tomates pesto-mozzarella)

Focaccia Pugliese à la pulpe de pomme de terre ( 2 tomates pesto-mozzarella)

La focaccia Pugliese ou fougasse des Pouilles aux deux tomates mozzarella et pesto La focaccia ou fougasse est un antipasto, un  vrai snacking  que l’on sert en apéritif, une sorte de fougasse à l’Italienne, qu’on appelle aussi  la pizza des Pouilles typique de la région […]

tagliatelles au poulet et au pesto maison

tagliatelles au poulet et au pesto maison

Un plat de pâtes simple et facile à faire Bonjour tout le monde, voilà une recette simple et rapide à réaliser, des tagliatelles au poulet et sa sauce pesto maison, un vrai régal, un plat simple, complet, familial et convivial avec les secrets d’une bonne […]

Une sauce pesto version Palace

Une sauce pesto version Palace

Comment réaliser un pesto de luxe très facilement Comment réaliser une sauce pesto facile et inratable pour parfumer délicatement vos pâtes Italiennes, une recette testée et approuvée. La sauce pesto est une des bases de la cuisine Italienne qui vient du nord ouest de l’ […]

Pizza aux légumes marinés

Pizza aux légumes marinés

Une pizza facile à faire aux légumes Bonjour à vous qui me lisez, ah la pizza on ne sans lasse pas, et c’est encore mieux quand on la fait maison avec de bons légumes frais, que c’est un plat économique car elle ne demande que […]

Recette facile des Cannellonis aux épinards et ricotta

Recette facile des Cannellonis aux épinards et ricotta

Recette facile et inratable de cannellonis à l’Italienne Voilà avec un plat de pâtes, des bons cannellonis aux épinards et à la ricotta, un plat qui peut se déguster en toutes saisons, un plat complet facile à faire et économique, mais au fait c’est quoi […]

Tagliatelles au poulet et à la tomate

Tagliatelles au poulet et à la tomate

Recette des Tagliatelles facile et inratable Voilà un bon plat de pâtes qui sent bon l’Italie, avec ma recette des tagliatelles aux poulet à la tomate et aux champignons, parfumées au thym et romarin et bien sur du parmesan, hum ça sent bon les saveurs […]

Pâte à pizza – La vraie recette Italienne

Pâte à pizza – La vraie recette Italienne

La vraie pâte à pizza facile Une pâte à pizza d’exception ça vous dit ?  Elle est simple, rapide et facile à réaliser, mais surtout très bonne et pour cause, je la tiens d’un chef Italien 2* au guide Michelin et Relais Châteaux, rien que ça, un […]

Véritable sauce à pizza

Véritable sauce à pizza

Comment réussir une sauce pizza délicieuse Une sauce de chef étoilé, voila une recette de la sauce pizza Italienne juste à tomber. Cette sauce servira de base pour bon nombre de pizzas. Il faut dire que détenir le secret d’une très bonne sauce pizza chez […]

Risotto aux champignons et parmesan

Risotto aux champignons et parmesan

Un risotto gourmand et parfumé avec ses champignons et parmesan L’ Italie, rien que l’évocation de ce pays nous ensoleille la journée, on pense dolce vita,  Venise et ses gondoles, les délicieuses glaces, leur café ristretto, les fameuses pizzas et le risotto entre autre. Un vrai […]



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