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Pancakes pistache coco recette

Comment réaliser des pancakes à la pistache et à l'huile de coco, une recette facile et rapide
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps total15 min
Type de plat: Breakfast, goûter
Cuisine: Allemande, American, Anglaise
Keyword: breakfast, Brunch, goûter facile, petit-déjeuner
Portions: 4 personnes
Calories: 250kcal
Auteur: SAMIA BOUCHENAFA
Cost: 1€

Equipment

  • poêle, récipient, fouet, spatule

Ingrédients

  • 250 gr farine
  • 2 pièces oeuf
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 250 ml lait
  • 1 c. à café pâte de pistache
  • 2 c. à soupe huile de coco ou huile de tournesol
  • 50 gr sucre cassonade
  • 100 gr fruits rouges ou fruits de saison
  • 10 gr beurre

Instructions

  • Dans une récipient mélanger la farine tamisée avec la levure chimique, creuser un puits au centre et ajouter les oeufs entiers, le sucre cassonade, et le lait à peine tiédit dans lequel vous aurez dilué la pâte de pistache et à la fin l'huile de coco, puis débarrasser dans un bol verseur
    pan cakes pistache
  • Bien mélanger le tout pour avoir une préparation lisse
  • Chauffer et beurrer légèrement au pinceau une petite poêle
  • Verser la valeur d'une louche et cuire à feux moyen presque doux
    pan cake pistache
  • Quand des bulles commencent à se former, retourner le pancake et continuer de cuire environ 3 mn, continuer jusqu'à épuisement de la pâte
    pan cake pistache coco

Notes

  • La pâte à pan cakes est plus épaisse qu'une pâte à crêpes et son épaisseur aussi
  • Ne pas cuire les pancakes à une trop forte température sinon ils auront le goût de brûlé
  • Vous pouvez servir les pancakes saupoudrés de sucre glace ou de miel sur le dessus
  • Les quantités données vous donneront 12 pancakes soit 3 par personne