mignardises | Le monde culinaire de Samia BOUCHENAFA

Étiquette : mignardises

Crème au beurre à la meringue italienne-CAP pâtisserie

Crème au beurre à la meringue italienne-CAP pâtisserie

La crème au beurre au lait légère et facile, la meilleure pour les macarons-cap pâtisserie La recette de la crème au beurre, une des bases incontournable au cap pâtisserie, mais aussi dans les pâtisseries françaises, et franchement je trouve que c’est la meilleure comparée à […]

les coques de macaron réussies-recette meringue italienne

les coques de macaron réussies-recette meringue italienne

Réussir les coques de macarons – la recette facile de base détaillée à la meringue Italienne Aujourd’hui ça macaronne, avoir un beau macaron avec une belle collerette, cette petite douceur croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur garnie de ganache ou de crème au beurre, […]

Rochers Suisses au chocolat facile pour les nulles

Rochers Suisses au chocolat facile pour les nulles

Comment faire des bonbons Suisses, Rochers au chocolat facile, rapide, inratable et spécial nul en chocolat On a tous rêver vouloir réussir de délicieuses petites mignardises ou bouchées au chocolat sans savoir maîtriser les courbes de températures du chocolat, non ? Alors cette recette est […]

Cake ultra moelleux aux fruits confits

Cake ultra moelleux aux fruits confits

Cake ultra moelleux aux fruits confits Voila THE RECETTE de cake moelleux aux fruits confits, sans imbibage, très facile à faire et à déguster à toute heure de la journée et sans modération. Un cake appétissant pour le petit-déjeuner, le goûter, pour toutes les occasions, […]

La vraie recette de la nougatine de sésame au gianduja

La vraie recette de la nougatine de sésame au gianduja

La véritable et l’originale recette de la nougatine de sésame absolument délicieuse et unique. Aujourd’hui je vais vous donner la vraie recette de la nougatine inratable de sésame au gianduja et pour cause, c’est moi qui l’ais crée en 2004. Une confiserie absolument délicieuse à […]


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