Étiquette : Pâtisserie Française

Tarte fine aux figues en 3 façons et 3 parfums thym rose cannelle

Tarte fine aux figues en 3 façons et 3 parfums thym rose cannelle

Une tarte fine feuilletée avec des figues préparée de trois façons Une délicieuse tarte fine bien feuilletée avec une crème d’amande parfumée à la pâte de figues, des figues cuites et des figues fraîches, un voyage en Orient avec ses senteurs de rose et de […]

Recette parfaite des Petits pains au lait (cap pâtisserie)

Recette parfaite des Petits pains au lait (cap pâtisserie)

Comment faire des petits pains au lait maison au bon gout de beurre, comme chez le boulanger, légers comme une plume, avec une mie filante et aérienne, un régal au petit déjeuner. La recette du pain au lait facile et rapide pour réaliser les pains au […]

Tarte feuilletage semi-inversée aux figues et noix

Tarte feuilletage semi-inversée aux figues et noix

Ma recette de tarte feuilletée, avec un feuilletage semi-inversé incroyablement beau et bon, remplie d’une bonne crème d’amande et des cerneaux de noix, Le feuilletage qu’utilisent les meilleurs Ouvriers de france quand ils passent leur concours,  une belle tarte fine feuilletée de fin de saison, […]

La pâte feuilletée semi-inversé ou feuilletage Suisse

La pâte feuilletée semi-inversé ou feuilletage Suisse

Un feuilletage juste sublime en développement et en goût, une pâte feuilletée exceptionnelle qui méritait un article pour elle seule, et pour cause, un feuilletage de chef, bien beurré avec des astuces et conseils qui vous permettront d’avoir une pâte légère, bien feuilletée et croustillante […]

La Crème d’amande-CAP Pâtisserie

La Crème d’amande-CAP Pâtisserie

Réussir la recette de la crème d’amande, une base de la pâtisserie Française et du cap pâtisserie, une crème très facile et simple, indispensable à connaître pour réaliser les tartes, pâtisseries du patrimoine culinaire et de la gastronomie pâtissière. La crème d’amande Facile Réussir la […]

Pain d’épices sans beurre traditionnel

Pain d’épices sans beurre traditionnel

Un délicieux pain d’épices sans beurre facile Un beau goûter facile et inratable avec ce délicieux pain d’épices maison, accompagné d’un caramel au beurre salé, bien crémeux, facile, simple, rapide et efficace. Voilà un goûter idéal accompagné d’un thé. C’est je crois le cake le […]

Confiture aux pétales de roses

Confiture aux pétales de roses

Une confiture de roses aux senteurs d’Orient Voilà une confiture d’une douceur incroyable, et tellement simple qu’elle sera inratable, cette confiture aux pétales de roses sera parfaites sur des tranches de pain de mie toastées, ou une bonne brioche tranchée avec un café ou un […]

Cake infiniment caramel au beurre salé

Cake infiniment caramel au beurre salé

Un cake inratable au caramel au beurre salé recouvert d’un glaçage chocolat lait et noisettes Voilà The cake à ne pas mettre entre toutes les mains, ce cake au caramel au beurre salé, il faut le déguster sans prévenir qui que ce soit, car il […]

Noeud Alsacien-brioche feuilletée à la crème citron

Noeud Alsacien-brioche feuilletée à la crème citron

Une brioche feuilletée Inratable à la crème parfumée au citron Voilà un goûter délicieux le Noeud Alsacien que l’on réalise avec la pâte à croissant, quoi de mieux qu’une viennoiserie et sa crème pâtissière faite maison ?  Cette viennoiserie fera le bonheur de vos enfants […]

Pâte de fruits à la framboise- la recette parfaite

Pâte de fruits à la framboise- la recette parfaite

La recette facile de la pâte de fruits à la framboise facile mais surtout inratable Voilà une délicieuse confiserie,une pâte de fruits qui trouvera toujours sa place pour un cadeau gourmand ou pour les fêtes, une friandise a toujours à avoir sous la main, et […]


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