herbes aromatiques | Le monde culinaire de Samia BOUCHENAFA

Étiquette : herbes aromatiques

Ravioles au foie gras et crème de volaille

Ravioles au foie gras et crème de volaille

Recettes de fêtes-Les ravioles au foie gras et au  blanc de volaille crémé Une belle entrée festive avec ses ravioles faites maison et farcies au foie gras et d’une volaille crémeuse, c’est une entrée en matière pour une repas de réveillon qui est idéale, et […]

Recette des Tomates farcies de ma maman

Recette des Tomates farcies de ma maman

Les tomates farcies au four à la viande hachée tendre et moelleuse-recette de ma maman Un plat simple, mais tellement bon, un plat rustique comme je les aime, une recette du terroir facile et simple, qui demande peu de chose, et économique par dessus tout, […]

Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert

Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert

Petites cuillères apéritives faciles rapides et sans cuisson aux Saint-Jacques marinées Voilà de délicieuses bouchées pour un apéro réussi garanti, pour les fêtes de fin d’année, des cuillères de palace que vous n’aurez aucune difficulté à réaliser car sans cuisson, donc des tapas faciles à […]

apéritif festif-cuillère de gambas en sauce spécial fêtes

apéritif festif-cuillère de gambas en sauce spécial fêtes

Des cuillères spéciales fin d’année avec des crevettes marinées en sauce Voilà encore des idées pour préparer les fêtes de fin d’année qui arrivent, entre Noël et le jour de l’an, pas facile de trouver des idées pour faire de ces soirées un succès garanti, […]

Verrines festives et faciles Betterave et potiron

Verrines festives et faciles Betterave et potiron

Recettes de verrines rapides et simples à la betterave et potiron ou butternut pour le réveillon ou un cocktail Pas d’idées pour votre cocktail dînatoire, ou en entrée pour faire patienter vos invités ? voilà une sélection de plusieurs verrines très faciles à réaliser et […]

Samossa bourek triangle à la viande épinards et fromage

Samossa bourek triangle à la viande épinards et fromage

Les boureks ou samoussas triangulaires à la viande rôtie, épinards et fromage aux diouls ou pâte à filo (phylo) Voilà une belle recette d’entrée festive avec des feuilles de bricks ou pâte à filo, que vous pourrez farcir avec des épinards et de la viande […]

Tourte aux pommes de terre moelleuses et thym

Tourte aux pommes de terre moelleuses et thym

La tourte de pommes de terre bien fondantes et crémeuse parfumée au thym Le froid commence à s’installer, alors quoi de mieux qu’un bon plat chaud de pommes de terre bien fondantes et crémeuses et parfumé de thym pour plus de goût, pour nous réchauffer […]

Moules safranées au curry et à la coriandre

Moules safranées au curry et à la coriandre

Moules au Curry et aux pistils de Safran à la coriandre fraîche Des belles moules de la méditerranée, parfumée de son jus bien iodé au douces épices de curry et au safran, de la fraîcheur et des épices adoucies par la crème fraîche et agrémenté […]

Velouté de potimarron a l’ Indienne

Velouté de potimarron a l’ Indienne

Une soupe velouté de potimarron épicée aux mélange d’épices Indiennes -Garam Massala Le froid est tombé d’un coup et c’est le moment de se réchauffer avec une bonne soupe de potimarron, variété de potiron mais au goût de châtaigne. Un potage velouté doux comme un […]

Tarte fine aux figues en 3 façons et 3 parfums thym rose cannelle

Tarte fine aux figues en 3 façons et 3 parfums thym rose cannelle

Une tarte fine feuilletée avec des figues préparée de trois façons Une délicieuse tarte fine bien feuilletée avec une crème d’amande parfumée à la pâte de figues, des figues cuites et des figues fraîches, un voyage en Orient avec ses senteurs de rose et de […]


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