apéritif | Le monde culinaire de Samia BOUCHENAFA

Étiquette : apéritif

4 Mises en bouche recettes apéritives

4 Mises en bouche recettes apéritives

Quatre recettes de mises en bouches festives pour accompagner un apéritif dînatoire Voilà plusieurs idées et recettes pour accompagner un apéritif dînatoire, des recettes ultra simples rapides et faciles pour des petites bouchées idéales pour les fêtes de Noël ou de fin d’année mais aussi […]

Check list organisation-bon plan pour un buffet ou cocktail dînatoire festif

Check list organisation-bon plan pour un buffet ou cocktail dînatoire festif

Comment s’organiser et calculer les quantités pour un cocktail ou un buffet  festif pour Noël ou fin d’année. Comment réaliser de jolis décors ou centres de table, comment savoir combien de bouchées par personnes en mignardises salées ou sucrées, combien de grammes de poissons ou […]

Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert

Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert

Petites cuillères apéritives faciles rapides et sans cuisson aux Saint-Jacques marinées Voilà de délicieuses bouchées pour un apéro réussi garanti, pour les fêtes de fin d’année, des cuillères de palace que vous n’aurez aucune difficulté à réaliser car sans cuisson, donc des tapas faciles à […]

apéritif festif-cuillère de gambas en sauce spécial fêtes

apéritif festif-cuillère de gambas en sauce spécial fêtes

Des cuillères spéciales fin d’année avec des crevettes marinées en sauce Voilà encore des idées pour préparer les fêtes de fin d’année qui arrivent, entre Noël et le jour de l’an, pas facile de trouver des idées pour faire de ces soirées un succès garanti, […]

Verrines festives et faciles Betterave et potiron

Verrines festives et faciles Betterave et potiron

Recettes de verrines rapides et simples à la betterave et potiron ou butternut pour le réveillon ou un cocktail Pas d’idées pour votre cocktail dînatoire, ou en entrée pour faire patienter vos invités ? voilà une sélection de plusieurs verrines très faciles à réaliser et […]

Quiche aux saumons fumé et frais au fromage

Quiche aux saumons fumé et frais au fromage

Une délicieuse quiche au fromage facile au saumon frais et saumon fumé Voila dans les entrées faciles et simples une quiche rapide à faire, mais cette fois-ci j’y ai intégré le saumon en deux façons, saumon frais et saumon fumé pour encore plus de goût, […]

Samossa bourek triangle à la viande épinards et fromage

Samossa bourek triangle à la viande épinards et fromage

Les boureks ou samoussas triangulaires à la viande rôtie, épinards et fromage aux diouls ou pâte à filo (phylo) Voilà une belle recette d’entrée festive avec des feuilles de bricks ou pâte à filo, que vous pourrez farcir avec des épinards et de la viande […]

3 Bouchées apéritives festives simples-rapides-salées N°1

3 Bouchées apéritives festives simples-rapides-salées N°1

Des entées apéritives simples rapides et faciles et presque sans cuissons à préparer pour les fêtes Voilà des petites bouchées toutes simples et rapides à préparer et pas besoin de cuisson,  que vous pourrez présenter pour les fêtes de Noël ou du jour de l’an […]

Pâte à tempura facile et inratable pour des Beignets croustillants

Pâte à tempura facile et inratable pour des Beignets croustillants

Comment réaliser la pâte à Tempura facile et inratable pour des beignets fins croustillants de poissons et fruits de mer Une belle idée d’entrée ou pour un apéritif entre amis, des délicieux beignets faciles à réaliser, avec une recette inratable. Des beignets surfins légers et […]

Focaccia Pugliese à la pulpe de pomme de terre ( 2 tomates pesto-mozzarella)

Focaccia Pugliese à la pulpe de pomme de terre ( 2 tomates pesto-mozzarella)

La focaccia Pugliese ou fougasse des Pouilles aux deux tomates mozzarella et pesto La focaccia ou fougasse est un antipasto, un  vrai snacking  que l’on sert en apéritif, une sorte de fougasse à l’Italienne, qu’on appelle aussi  la pizza des Pouilles typique de la région […]


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