Étiquette : levure

Roscas espagnols beignets au four et sans huile

Roscas espagnols beignets au four et sans huile

Les roscas ou beignets espagnols, un beignet rapide à faire, léger comme une plume et aérien, mais sans huile, qui ressemble à une brioche mais avec une texture de beignet, un délicieux goûter que vous pourrez aussi apprécier au petit-déjeuner, avec une recette de roscas […]

Focaccia Pugliese à la pulpe de pomme de terre ( 2 tomates pesto-mozzarella)

Focaccia Pugliese à la pulpe de pomme de terre ( 2 tomates pesto-mozzarella)

La focaccia Pugliese ou fougasse des Pouilles aux deux tomates mozzarella et pesto La focaccia ou fougasse est un antipasto, un  vrai snacking  que l’on sert en apéritif, une sorte de fougasse à l’Italienne, qu’on appelle aussi  la pizza des Pouilles typique de la région […]

La Brioche Nanterre-CAP pâtisserie-réussie étape par étape

La Brioche Nanterre-CAP pâtisserie-réussie étape par étape

Comment réussir sa brioche Nanterre comme au cap de pâtisserie Toutes les astuces et secrets pour réussir une brioche Nanterre à la mie filante et moelleuse, une recette facile et inratable pour beaucoup de sortes de brioches, une recette testée et approuvée. Comment réussir sa […]

Le Savarin sans alcool aux citrons et fruits exotiques

Le Savarin sans alcool aux citrons et fruits exotiques

Un baba facile et acidulé Bonjour à vous qui me suivez, Voilà un dessert économique et facile à faire, aujourd’hui nous allons voir un classique de pâtisserie française,  le savarin mais pas au rhum, délicatement parfumé avec son sirop au citron, il fera un délicieux […]

Véritable pain hamburger

Véritable pain hamburger

Le  vrai pain hamburger Bonjour tout le monde, quoi de mieux que du fait maison, vous ne me contredirez pas là-dessus je pense, et si je vous dit comment réaliser un bon hamburger fait chez soi et super facile vous dites oui. Voilà une véritable […]

Pâte à pizza – La vraie recette Italienne

Pâte à pizza – La vraie recette Italienne

La vraie pâte à pizza facile Une pâte à pizza d’exception ça vous dit ?  Elle est simple, rapide et facile à réaliser, mais surtout très bonne et pour cause, je la tiens d’un chef Italien 2* au guide Michelin et Relais Châteaux, rien que ça, un […]

Les Croissants-Recette CAP (La pâte levée feuilletée)

Les Croissants-Recette CAP (La pâte levée feuilletée)

Recette CAP pâtisserie la pâte à croissant étapes par étapes – pâte levée feuilletée inratable Quoi de mieux que de sentir la bonne odeur des croissants au beurre dans le four ? Faire sa pâte à croissant maison ou pâte levée feuilletée ou PLF facile […]


error: Content is protected !!