palace | Le monde culinaire de Samia BOUCHENAFA

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Ravioles au foie gras et crème de volaille

Ravioles au foie gras et crème de volaille

Recettes de fêtes-Les ravioles au foie gras et au  blanc de volaille crémé Une belle entrée festive avec ses ravioles faites maison et farcies au foie gras et d’une volaille crémeuse, c’est une entrée en matière pour une repas de réveillon qui est idéale, et […]

Bûche Infiniment macaron framboise rose verveine

Bûche Infiniment macaron framboise rose verveine

Une bûche de fête au biscuit macaron à la framboise, rose et verveine Voilà une des mes bûches préférées et que je vendais énormément pendant le réveillon de Noël et le jour de l’an, son alliance de parfum est extrêmement délicate avec l’association de la […]

Coquelet farci aux épices et fleur d’oranger

Coquelet farci aux épices et fleur d’oranger

Coquelet aux douces épices et sa farce de couscous, fruits secs et fruits frais Voilà un plat de chef, servit dans une des plus belles tables du Maroc et du Monde au restaurant la Mamounia, un vrai plat de dégustation, fin et et délicat et […]

Bûche au chocolat et à l’orange

Bûche au chocolat et à l’orange

La bûche au chocolat orange Bonjour tout le monde, Vous désirez épater vos convives, alors  quoi de mieux qu’une belle bûche ? Cette bûche est délicatement parfumée à l’orange, merveilleuse association avec le chocolat noir, qui permettra d’adoucir l’amertume de celui-ci. Voilà une de mes […]

Truite aux éclats d’amandes croquantes

Truite aux éclats d’amandes croquantes

Filets de truites farcis et panés aux éclats d’amandes et haricots verts Voilà un plat bien festif avec l’approche des fêtes, aujourd’hui je vous propose de délicieux filets de truite, mais ce plat vous pourrez aussi le réaliser avec d’autres poissons au choix. La truite […]

Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert

Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert

Petites cuillères apéritives faciles rapides et sans cuisson aux Saint-Jacques marinées Voilà de délicieuses bouchées pour un apéro réussi garanti, pour les fêtes de fin d’année, des cuillères de palace que vous n’aurez aucune difficulté à réaliser car sans cuisson, donc des tapas faciles à […]

apéritif festif-cuillère de gambas en sauce spécial fêtes

apéritif festif-cuillère de gambas en sauce spécial fêtes

Des cuillères spéciales fin d’année avec des crevettes marinées en sauce Voilà encore des idées pour préparer les fêtes de fin d’année qui arrivent, entre Noël et le jour de l’an, pas facile de trouver des idées pour faire de ces soirées un succès garanti, […]

le nougat glacé sans sorbetière-la meilleure recette testée

le nougat glacé sans sorbetière-la meilleure recette testée

Réaliser le meilleur nougat glacé fait maison et sans turbine à glace, le nougat glacé au miel et fruits confits facile et inratable. Rien de mieux que du fait maison, alors aujourd’hui je vous propose ma recette de nougat glacé, une glace facile et inratable, […]

Hamburger de fête au foie gras

Hamburger de fête au foie gras

Un Hamburger festif au foie gras un snacking idéal pour les fêtes de fin d’année Les fêtes de fin d’années arrivent à grands pas, alors cassons les codes et soyons fous avec ce hamburger de luxe pour des invités VIP ou pour vous car vous […]

Crème au beurre à la meringue italienne-CAP pâtisserie

Crème au beurre à la meringue italienne-CAP pâtisserie

La crème au beurre au lait légère et facile, la meilleure pour les macarons-cap pâtisserie La recette de la crème au beurre, une des bases incontournable au cap pâtisserie, mais aussi dans les pâtisseries françaises, et franchement je trouve que c’est la meilleure comparée à […]


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