Soupe fraîche rapide de concombre menthe et jus d'orange | Le monde culinaire de Samia BOUCHENAFA

Soupe fraîche rapide de concombre menthe et jus d’orange

Soupe fraîche rapide de concombre menthe et jus d’orange

Une soupe froide aux concombre menthe fraîche au jus d’orange très rapide et facile

Une délicieuse soupe qui se déguste bien froide aux concombre, délicieusement parfumée de menthe fraîche et de jus d’orange, très simple et rapide à réaliser en un tour de main, avec très peu d’ingrédients, voilà une soupe express et économique, et plein de vitamines, bref une soupe magique.

Bonjour à vous qui me suivez sur mon blog de recettes de cuisines du Monde et de pâtisseries.

Voilà une idée bien sympathique que je vous propose pour continuer l’été qui est encore là de vous rafraîchir avec cette délicieuse soupe froide aux concombre, vous possédez un mixer ou un blender ou un mixer ou un pied mixeur plongeant ? Mais si vous avez le best qui est un extracteur de jus c’est encore mieux. Vous êtes pressée, des invités de dernière minutes (humm j’adore surtout quand vous n’êtes ni coiffée, que vous n’avez quasiment rien dans le frigo, et quoi ? bizarre il est midi et vous déjeunez à 12 h 30, et ils arrivent, oh je passait par là et je suis venu te dire coucou, le kif quoi!!!) mais c’est pas grave ce sont des supers potes (ou pas) et chez vous c’est à la bonne franquette.  En gros cette recette est faite pour vous.

Elle ne demande que très peu d’ingrédients, des concombres, du jus d’orange (frais) ou du jus d’orange pressée du commerce fera aussi bien l’affaire, quelques feuilles de menthe, et l’ingrédient magique, le yaourt nature, sinon vous obtiendrez juste un jus ou un mocktail. Un plein de bonnes vitamines, des légumes ou plutôt un légume, un fruit, une herbe aromatique, un produit laitier, parfait pour notre santé.

 

Allez on passe à notre recette hyper super méga compliquée à réaliser

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 concombres 
  • 1/2 litre de jus d’orange
  • 1/4 d’un bouquet de menthe fraîche
  • 1 yaourt nature ou 2 si vous la voulez plus épaisse
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger (facultatif)
  • sucre (facultatif)

 

Méthode de préparation

  1. Éplucher les concombres et coupez les en morceaux (moi je mets même le coeur, puisque tout sera mixé)
  2. Ajouter les feuilles de menthe sans la tige bien sur
  3. Verser le jus d’orange
  4. Ajouter le ou les yaourt nature
  5. Vous pouvez aussi zester l’orange pour plus de goût et le rajouter à la préparation
  6. Mixer le tout 2 bonnes minutes en vitesse maximum au blender

 

 

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Soupe fraîche rapide de concombre menthe et jus d'orange
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