Comment réaliser un dessert rapide, facile et inratable avec ce crumble aux fruits
Il fait chaud et on a tendance à plus se rabattre sur des fruits frais, mais je vous propose une belle alternative avec ce dessert rapide, simple et facile que vous pourrez adapter avec n’importe quel fruit de saison.
Ce dessert facile facile est absolument délicieux sans être lourd et c’est ce qu’on veut en fin de repas, mais rien ne vous empêchera de vous faire plaisir et de le prendre au goûter, la seule difficulté consiste en l’attente de refroidissement de la pâte à crumble au frigo, mais perso je la mets au congélateur et en 20 minutes ma pâte a bien figé donc je peux l’émietter sans soucis ou la râper. Je vous conseille de préparer une bonne quantité d’avance de cette pâte et de la stocker au congélo, comme ça si vous n’avez pas d’idées un jour ou si vous avez des “invités” de dernière minute, il vous suffira de prendre les fruits que vous avez à disposition comme des pommes, des poires, des abricots, des cerises, des figues fermes, des pêches bref vous avez le choix.
J’ai réalisé une compotée de fruits rouges qu’il faudra bien égoutter au chinois ou dans une passoire à maille fine, attention ne jetez pas le jus, vous pourrez vous en servir pour réaliser de délicieux jus de fruits, ou pour napper une tarte, ou bien le gélifier pour un insert. Pour le fond j’ai mis des sablés bretons car j’en avais sous la main, ils sont là pour absorber le liquide que rendront les fruits, si vous n’en avez pas, rien ne vous empêche de prendre un peu de pâte à crumble et de la faire cuire pendant 15 mn et vous aurez de délicieux sablés.
Un dessert facile, pas besoin de diplôme pour le réaliser, il suffit de mélanger tous les ingrédients de la pâte à crumble ensemble, je vous mets la vidéo et vous verrez la simplicité de ce dessert/goûter qui fera le bonheur des enfants et des grands. Maintenant on passe à la recette, je vous souhaite un bon appétit et vous remercie de votre visite sur mon blog.
Crumble aux fruits rouges
Matériel
- récipient, moules, spatule, casserole, fouet manuel
Ingrédients
- 100 gr farine t55
- 100 gr sucre cassonade
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 100 gr beurre ramolli
- 400 gr fruits rouges
- 2 c.à soupe sucre semoule
- 20 gr beurre
- 8 pièces sablés bretons 2 palets par moule
- 2 c. à soupe sucre glace
Instructions
- Mettre dans un récipient la farine, le sucre cassonade, la cannelle en poudre et mélanger
- Ajouter le beurre ramolli et mélanger
- Filmer et stocker au frigo
- Mettre les fruits rouges avec le sucre à chauffer, dès l'ébullition baisser le feu et remuer
- Cuire la compotée pendant 5 mn puis passer les fruits rouges dans une passoire à maille fine
- beurrer les moules et déposer dans le fond 2 biscuits coupés en morceaux
- déposer la compotée de fruits rouges égouttée
- parsemer de gros morceaux de crumble sur le dessus
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 mn
- Laisser tiédir ou refroidir et saupoudrer de sucre glace
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