Quiche aux lardons de volaille-fromage recette facile

par Samia Bouchenafa
quiche-lardons-hallal-fumés

Une entrée à déguster aussi bien chaude que froide, facile à faire une quiche aux lardons de poulet fumé et fromage délicieuse

Quiche rapide et simplisme aux lardons de volaille fumée et fromage

Bonjour à vous qui visitez mon blog, aujord’hui je vous propose une quiche hyper facile à faire, avec des lardons de volaille fumée et au fromage râpé, qui sera parfaite pour une entrée, un repas léger accompagné d’une bonne salade, ou pour un dîner ou en petits formats pour un apéro ou un brunch.

quiche-lardons-fumés-fromages

Mes enfants adorent cette quiche, qui est délicieuse, j’avais trouvé chez mon boucher des lardons fumés hallal, carles lardons je de poulet je les trouve au supermarché, mais fumés c’est plus rare, alors j’ai sauté sur l’occasion pour préparer une quiche avec les lardons de volaille fumée.

On peut réaliser pas mal de préparations avec que j eposterais plus tard, mais si vous n’en trouvez pas, vous pourrez vous rabattre sur des tranches de saucisses fumée.

Je les fait revenir dans un petit peu d’huile car les lardons de volaille ne sont pas gras, le fait de les brunir un peu dans l’huile fera ressortir encore plus leur goût fumé, pour changer de l’emmental pour l’appareil à quiche ou appareil à crème prise j’ai mis de la mozzarella râpée mélangée à de l’emmental, elle donne le côté de fromage bien coulant quand on la mange et est beaucoup moins salée que le gruyère, le comté ou l’emmental.

Comme vou sle verrez sur la recette je n’ai pas mis de sel alors que sur la vidéo il y en a, et lorsque je l’ai goûté je trouvais que c’était à mon goût un peu trop salé, il y a déjà du sel dans la pâte, les lardons fumés et le fromage, voilà pourquoi je l’ai retiré.

quiche-aux-lardons-fumés

Je vous avais déjà proposé plusieurs quiches comme la traditionnelle quiche au fromage, ou la quiche aux deux saumons, et pour la pâte brisée recette ici, si vous êtes pressée, prenez une bonne pâte brisée du commerce mais au beurre c’est meilleur ou bien faites comme moi, je les prépare à l’avance, je les filme et je les stocke au congélateur, je n’ai plus qu’à les sortir 1 heure à l’avance et c’est nettement meilleur.

Quand il faut en préparer une bonne quantité, je le fait au pétrin, ça va plus vite, je vous remet le lien de la pâte brisée il y a aussi la vidéo qui vous aidera.

N”hésitez pas à me laisser un petit commentaire me signalant votre visite, ça me fera super plaisir et je me ferait une joie de vous répondre. Merci pour votre patience Samia

quiche-lardons-hallal-fumés

Quiche aux lardons de volaille-fromage recette facile

une quiche aux lardons fumés hallal et fromage, une recette rapide et facile Bœuf et volaille entrée chaude, ramadan, ramadan 2020, poulet, lardon, fromage, mozarella, quiche, apéro dînatoire Française
quiche aux lardons fromage-recette facile
Une délicieuse quiche aux lardons de volaille fumée et au fromage, une recette facile et simple
Imprimer
Nombre de part: 6 Temps Préparation: Temps de Cuisson:
Nutrition facts: 150 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 2 voted )

Ingredients

  • Pour la pâte brisée maison
  • 250 gr de farine T 55
  • 125 gr de beurre
  • 6 gr de sel
  • 50 gr d’eau
  • 1 jaune d’oeuf
  • Pour l'appareil à quiche (ça m'a fait 3 tartes de 2 personnes)
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 litre de crème liquide
  • 100 gr de mozarella râpée
  • 50 gr d'emmental
  • 1 pincée de noix de muscade (facultatif)

Instructions

Réaliser la pâte brisée ou étaler dans un plat à tarte la pâte brisée du commerce et foncer dans un cercle à tarte, puis remettre au frais pour une heure

Appareil à quiche

  1. Beurrer et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, pincer ou chiqueter les bords puis mettre au frais pour 30 mn
  2. Préparation de l'appareil à crème prise pour quiche
  3. Dans un récipient mettre les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs, puis ajouter aux oeufs le lait, la crème liquide, le sel et la noix de muscade et bien mélanger avec un fouet à main, transvasez l'appareil à quiche dans un pichet pour faciliter quand il faudra le verser dans les fond de tarte
  4. Chauffer à feu moyen l'huile puis mettre à revenir les lardons pendant 3 mn
  5. Sortir les fonds de tarte, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et déposer dans le fond de pâte les lardons
  6. saupoudrer de mozzarella râpée ou d'emmental
  7. Mettre la plaque dans le four, et verser jusqu'à 1 cm du bord l'appareil à quiche et remettre un peu de fromage sur le dessus
  8. enfourner dans un four préchauffé à 210° C pour 35 à 40 mn environ en fonction de votre four
  9. Si le dessus commence à brunir plus vite que la cuisson ce qui est normal, couvrez le dessus avec un papier aluminium
  10. Attendre que la pâte soit refroidie pour la décercler, déguster tiède ou froide

0 commentaire
0

Related Posts

Laissez un commentaire

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

error: Content is protected !!