Un cake salé facile et inratable pour un picnic ou un repas léger
Voilà un cake au olives noires et thon avec un peu de fromage, ultra simplissime à faire, bien moelleux et rapide, que demander de mieux ? Marre de préparer un repas derrière les fourneaux avec cette chaleur, on a pas envie de plats lourds et difficiles à digérer, alors voilà une idée, un bon cake agrémenté d’une salade pour un déjeuner ou dîner léger, ou en entrée.
Vous pourrez bien sur aussi vous servir de ce cake pour un apéro, un brunch ou pour un buffet, bref vous l’avez compris, il peut se déguster quelque soit la saison et l’ occasion. Pour ce cake rien de compliqué, pas besoin de batteur, juste un bon fouet à main et un récipient. La recette que je donne est valable pour un cake de 6 personnes, mais pour les besoins de la photos je l’ai versé dans un moule fin de chez Matfer (ça m’a fait 2 cakes).
Je vous ai déjà proposé un délicieux cake salé au poulet fromage qui viendra compléter cette série de cakes salé que vous pouvez aussi retrouver sur ma chaine you tube ou sur ma page facebook, et si vous êtes plus sucré que salé alors vous aurez un large choix de cakes qui ont beaucoup plus et que vous retrouverez dans la catégories recettes cakes.
Pour le déguster je vous conseille après cuisson de le laisser quelques heures à températures ambiante pour qu’il refroidisse et de le découper froid. Il se conserve aussi filmé au réfrigérateur, je l’ai essayé, il ne perd en rien dans les arômes et ne devient pas mou. Donc comme vous voyez c’est un cake magique, la recette est presque commune à tous les les cakes salés, je vous conseille de goûter vos olives noires et le thon, si ils sont assez salés, diminuez le sel et ne mettez qu’un quart de cuillère, il ne faut pas le retirer car c’est un exhausteur de goût, préférez de dessaler vos olives en les faisant bouillir 2 voir 3 fois et en jetant l’eau à chaque fois et en la renouvelant.
Maintenant on passe à la recette et je vous mets ci-dessous la vidéo dans la fiche recette, vous verrez à quel point c’est simple de réaliser un cake salé, je vous souhaite un très bon appétit.
Cake facile au thon-olives-fromage
Matériel
- moule à cake, récipient, fouet à main
Ingrédients
- 150 gr farine T55
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à café sel fin
- 1 c. à café poivre noir
- 3 pièces oeufs
- 150 ml lait
- 120 ml huile neutre tournesol
- 150 gr thon à l' huile
- 150 gr olives noires dénoyautées
- 100 gr fromage râpé
Instructions
- Mélanger ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre
- Ajouter les oeufs entiers un par un en mélangeant avec le fouet à main
- Verser le lait et mélanger
- Verser l'huile et continuer de mélanger
- Ajouter les miettes de thon à l'huile que vous aurez égoutté au préalable
- Rajouter les olives noires dénoyautées puis le fromage râpé
- Beurrer un moule à cake et verser la préparation jusqu'à 1 cm du bord
- bien tapoter le moule pour égaliser la préparation
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 à 35 mn environ
- Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau ou un pique en bois, il ne doit pas y avoir de traces d'appareil
- Démouler et attendre que le cake soit refroidi avant de le trancher
Video
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